Métiers de l'hôtellerie restauration par Greta du Calvados (Siège)

-Pratique professionnelle selon le projet: cuisine, service, hébergement.
-Hygiène alimentaire et sécurité au travail
-Compétences transversale : informatique, anglais, construction du projet professionnel
-Sécurisation du Parcours Professionnel : techniques de recherche d'emploi et stratégie
- droits et planification de la formation tout au long de la vie

D'acquérir les comportements et compétences professionnels propres aux métiers de l'hôtellerie et la restauration (cuisine, service, réception et hébergement) et répondant aux attentes des entreprises dans ces domaines.
D'acquérir les connaissances et techniques de base sur les métiers suivants :
- Personnel polyvalent en restauration ROME 1603
- Service en restauration ROME 1803
- Employé de café, bar, brasserie ROME 1801
- Personnel de cuisine ROME 1602
- Réception en hôtellerie ROME 1703
- Personnel d'étage ROME 1501
D'acquérir des compétences générales et professionnelles permettant de négocier un contrat en alternance, dans le cadre du dispositif Une Formation Un emploi, ou d'accéder directement à un emploi.
D'obtenir une attestation de compétences.
De valider le SST, le HOBO et le HACCP et bénéficier de l'évaluation préalable CléA