Formation qualifiante aux métiers de la cuisine et du service par MFR Trun

Module 1: Accueil et connaissance de base du métier

Module 2: Enseignements généraux

Module 3: Communication en situation professionnelle

Module 4: Module professionnel théorique

Module 5: Module professionnel pratique

Module 5A: Organisation, préparation et distribution de la production de cuisine

Module 5B: Production culinaire, distribution et entretien en cuisine de collectivité

Module 5C: Organisation des prestations, accueil, commercialisation et services en hôtellerie

Module 5D: Organisation des prestations, accueil, commercialisation et services en restauration

Module 6: Tutorat "Dossier Professionnel"

Module 7: Employabilité et Techniques Recherche d'Emploi (TRE)

Parcours qualifiant menant à l'obtention d'un certificat de compétences générales et professionnelles. L'objectif est de préciser ses choix d'orientation professionnel à travers une vision globale des métiers du secteur.
Il est orienté vers un parcours qualifiant d'un volume de 175H en entreprise et 420H en centre de formation dont 44 H de FOAD (soit 12%).