Pâtissier confiseur glacier traiteur (BM) - module E fonction formation et accompagnement de l'apprenant par Chambre de métiers et de l'artisanat de Paris

Être un acteur de l'alternance en vue de la qualification du jeune et son insertion dans l'emploi
Accompagner l'apprenant dans la construction de son projet professionnel
Acquérir les compétences pédagogiques et partenariales nécessaires à la fonction de tuteur et/ou du maître d'apprentissage

Appréhender dans sa globalité le système de l'alternance dans le cadre du contrat d'apprentissage.
Répondre aux questions que soulève l'accueil d'un jeune en entreprise : sa formation, son suivi et l'évaluation de ses acquis. Acquérir les outils d'information, de communication et de gestion des conflits. Etre en mesure de bien accompagner le jeune dans la construction de son projet