Pâtissier confiseur glacier traiteur (BM) - module A fonction entrepreneuriale par Chambre de métiers et de l'artisanat de Paris

Situer l'entreprise et ses acteurs dans leur environnement (institutionnel, partenarial, juridique...
Communiquer efficacement avec son environnement professionnel
Analyser et mesurer l'impact de l'information sur l'entreprise artisanale
Construire un message argumenté à l'écrit et à l'oral en concordance avec l'objectif

Outiller l'artisan ou le porteur de projet afin d'utiliser l'ensemble des acteurs institutionnels et privés comme contribuant au développement de l'entreprise artisanale, en adoptant des techniques de communication adaptées et ciblées.