CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant par Greta MTE 94

Domaines professionnels :
- Pôle 1 : organisation des prestations en Hôtel
- Café - Restaurant.
- Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en Hôtel, Café, Restaurant.
- Sciences appliquées : intégrées dans les pôles 1 et 2.
- Communication : intégrée dans le pôle 2.
- Gestion appliquée : intégrée dans les pôles 1 et 2.
- Prévention Santé Environnement.
- Sauvetage Secourisme du Travail.
Domaines généraux :
- Français.
- Mathématiques
- Sciences physiques et chimiques.
- Langue vivante : Anglais professionnel.
- Histoire
- Géographie
- Enseignement moral et Civique.
Domaines transversaux :
- Sensibilisation aux principes de développement durable.
- Accompagnement à la recherche de stage en entreprise.
- Module de préparation à l'emploi.
- Accompagnement individualisé du stagiaire.
Période de formation en milieu professionnel.

Le titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel
- café-restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
Il contribue à l'accueil et au bien
- être d'une clientèle française et étrangère ; il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il contribue à la commercialisation des prestations ; il
respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.