CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant par CENTRE INTERPROFESSIONNEL DE FORMATION CONTINUE ET D'APPRENTIS DE L'YONNE (CIFA 89)

M1 : TRE et accompagnement à l'emploi 18hM2 - Techniques professionnelles 307hM3 - Technologie 66hM4 - Sciences appliquées 30hM5 - Gestion appliquée 35hM6 - Compétences sociales 22hM7 - Prévention Santé Environnement (PSE) 35hM8 - Français
- histoire géographie
- enseignement moral et civique 45hM9 - Mathématiques Sciences 30hM10 - Anglais 56hM11 - Sensibilisation à l'internet et aux TIC 21hM12 - Stages en entreprises 490h

Le titulaire du CAP occupe un poste dan le secteur
de HCR sous l'autorité hiérarchique il contribue à l'accueil et au bien
être d'une clientèle française et étrangère. Il réalise des prestations de
services en hôtel, café -brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques
spécifiques à l'activité. Il contribue à la commercialisation des prestations
et respecte les procédures d'hygiène et sécurité en vigueur. Sa pratique professionnelle est respectueuse
de l'environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.