CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant par MFR Trun

Module 1: Accueil et connaissance de base du métier

Module 2: Enseignements généraux

Module 3: Communication en situation professionnelle

Module 4: Module professionnel théorique

Module 5: Module professionnel pratique
- Organisation des prestations, accueil, commercialisation et services en hôtellerie
- Organisation des prestations, accueil, commercialisation et services en restauration

Module 6: Tutorat "Dossier Professionnel"

Module 7: Employabilité et Techniques Recherche d'Emploi (TRE)

Module 8: Accompagnement vers la réussite de l'examen

Grâce à la cuisine, au restaurant pédagogique, aux gîtes et aux stages, acquérir le savoir
- être et le savoir
- faire nécessaires aux fonctions de :
- Serveur
- Agent polyvalent de restauration
- Agent polyvalent d'hôtellerie