Agent d'exploitation en hôtellerie et restauration (19Q05641040_3_02) par Catalyse

L'Agent d'Exploitation en hôtellerie restauration économique assiste le directeur dans toutes ses tâches d'animation, de commercialisation, de gestion et d'exploitation.
- Il gère la réception, les étages, la cuisine et le service en salle.
- Il planifie, contrôle l'entretien des chambres, élabore et supervise la production culinaire ainsi que le service de restauration.
- Il assure l'encadrement des équipes et organise les postes de travail.
- Il gère les achats et l'organisation administrative d'un établissement.