diplôme national d'oenologue par Institut national polytechnique Toulouse

Le DNO accueille 45 étudiants et rassemble des enseignants de l#0x5c#'INPT, de l#0x5c#'UPS, ainsi que cadres d#0x5c#'entreprises et consultants.Programme de la 1ère annéeLa 1ère année porte sur la viticulture et la connaissance du raisin et du vin (analyse et contrôle, production et transformation, oenologie, microbiologie, vinifications).Un pré-stage obligatoire de 4 semaines au moins est effectué en entreprise Viti
- Vinicole. Programme de la 2ème annéeLes enseignements de la 2ème année portent sur la gestion, la comptabilité, le génie oenologique, l'étude des produits et des sous
- produits de la vigne et du vin.

Formation des cadres de la filière vitivinicole, le DNO est structuré en 2 années d'enseignement théorique et pratique soit 4 semestres et comprend :des cours complets et variés couvrant l'ensemble compétences de la filière vitivinicole : viticulture, oenologie, droit et législation vitivinicole, économie, informatique, management, marketing, comptabilité, gestion, langues...des travaux pratiques,des visites d'entreprises,des stages.L'insertion professionnelle est aidée par l'Association des diplômés du Centre d'OEnologie de Toulouse.