Les formations techniques de pasteurisation

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Techniques de pasteurisation

La compétence en techniques de pasteurisation est utile dans de nombreux métiers et dans différents secteurs.

Les formations pouvant développer cette compétence :

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Pasteurisation et stérilisation fruits et légumes - créer une activité artisanale à base de produits locaux bio - 100697

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (22)

35 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, AGEFIPH...

Tout public

Attestation de fin de formation

Formation continue, Mise à niveau, Professionnalisation

Conserves, surgelés Transformation alimentaire

Formulation et préparation des plats cuisinés pasteurisés

par Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles - CTCPA

En centre (84)

14 h

demandeur d’emploi, salarié

Agroalimentaire Management du personnel de cuisine Personnel de cuisine

Perfectionnement à la cuisine sous vide

par CAMPUS DU LAC

En centre (33)

14 h

demandeur d’emploi, salarié

Hôtellerie, Restauration Management d'établissement de restauration collective Management du personnel de cuisine

Des livres pour se former

Appareils À Pasteuriser Les Vins: Concours Spécial Institué À Bordeaux Par Arrêté Ministériel Du 13 Juin 1896

par Legare Street Press

64,00 €

Vies de la pasteurisation

par PU DIJON

32,20 €

Pasteurisation Et Stérilisation Du Lait...

par Legare Street Press

17,31 €

L'INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE SUR LA VITAMINE C PENDANT LA PASTEURISATION

par Editions Notre Savoir

43,90 €

Pasteurisation: a food industry practical guide (second edition) (Guideline) (English Edition)

par Campden BRI

110,78 €

CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE TECHNIQUE ET APPLICATIONS

20,00 €

livres proposés chez notre partenaire Amazon

Appertisation et conduite d'autauclave

par CFPPA BRESSUIRE

En centre (79)

14 h

demandeur d’emploi, salarié

Sciences naturelles Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant

La cuisine sous vide : de la conception à la mise en service

par Proformalys

En centre (75)

16 h

demandeur d’emploi

Agroalimentaire Conduite d'équipement de production alimentaire

Transformer pour conserver

par TH

En centre (07)

35 h

demandeur d’emploi, salarié

Agroalimentaire Conduite d'équipement de production alimentaire

Titre professionnel technicien(ne) de maintenance industrielle

par GRETA 71 - SUD BOURGOGNE

En centre (71)

1179 h

100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi

BAC

Génie industriel Installation et maintenance d'équipements industriels et d'exploitation Maintenance électrique

Produire du fromage de chèvre « bio » (lactique et pâte pressée) et créer son atelier (100373)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (84)

40 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Lait, produits laitiers Agroalimentaire Fabrication et affinage de fromages

Produire du fromage bio (lactique, pâte pressée, fromage blanc, yahourt…issus de lait de brebis) et créer son atelier (100470)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (61)

40 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Agriculture production végétale Agroalimentaire Fabrication et affinage de fromages

Fabriquer chez soi ses fromages, beurre et crème (100469)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (31)

16 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Lait, produits laitiers Fabrication et affinage de fromages Crèmerie

Le fromage de chèvre bio en famille (26604)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (62)

14 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Lait, produits laitiers Fabrication et affinage de fromages Polyculture, élevage

BTSA Qualité, Alimentation, Innovation et Maîtrise sanitaire (BioQalim)

par CFPPA - CFA AGROALIMENTAIRE DE POLIGNY (CFA)

En centre (39)

3590 h

Contrat de d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

demandeurs d'emploi, salariés, Étudiant

BAC+2

Apprentissage, Formation continue

Lait, produits laitiers Agroalimentaire Qualité

Des livres pour se former

Laits et Beurres

par CreateSpace Independent Publishing Platform

8,65 €

Effet de l'espace de tête sur le jus d'orange pasteurisé rempli à chaud dans le stockage

par Editions Notre Savoir

39,90 €

Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications

par CRC Press

151,15 €

How and Why, High Pressure Processing (HPP) Works

par Independently published

10,00 €

CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE TECHNIQUE ET APPLICATIONS

20,00 €

Pasteurisation: a food industry practical guide (second edition) (Guideline) (English Edition)

par Campden BRI

110,78 €

livres proposés chez notre partenaire Amazon

Transformation artisanale de produits frais végétaux (légumes, fruits) : créer une activité de conserves naturelles (100386)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (85)

35 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, AGEFIPH...

Tout public

Attestation de fin de formation

Formation continue

Alimentaire Conserves, surgelés Conduite d'équipement de production alimentaire

Le sous-vide, de la théorie à la pratique

par Afc Groupe

En centre (13)

14 h

demandeur d’emploi, salarié

Hôtellerie, Restauration Personnel de cuisine Personnel polyvalent en restauration

Transformation artisanale des fruits et plantes "bio" : créer un atelier confitures, sirop, sorbets, purées … (100530)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (19)

32 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Chocolat, confiserie Droit Direction entreprise

Transformation artisanale des fruits et plantes bio : créer un atelier confitures, sirop, sorbets, purées … (100530)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (19)

32 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Chocolat, confiserie Agriculture production végétale Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

CQP Conducteur de Machine

par ENVERGURE

En centre (35)

1694 h

100 % demandeur d’emploi, demandeur d’emploi, Éligible CPF

Professionnalisation

Agroalimentaire Conduite d'équipement de production alimentaire Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)

Techniques de coupes et d'emballage du fromage

par CFPL

En centre , En entreprise

7 h

OPCO, demandeur d’emploi, par l'entreprise, personnel...

Formation continue

Alimentaire Lait, produits laitiers Agroalimentaire

Sculpture de fromage

par CFPL

En centre , En entreprise

7 h

Demandeur d'emploi, OPCO, par l'entreprise, personnel...

Formation continue

Alimentaire Commerce Lait, produits laitiers

Connaissance des produits laitiers et formages français

par CFPL

À distance , En centre , En entreprise

8 h

OPCO, demandeur d’emploi, par l'entreprise, personnel...

Formation continue

Alimentaire Commerce Lait, produits laitiers

Fabrications fromagères bio au lait de vache (100555)

par Savoir-Faire et Découverte

En centre (61)

40 h

Aide Mission Locale Nice, Contrat de professionnalisation, FIF PL, 100 % demandeur d’emploi...

Tout public

Attestation de fin de formation

Lait, produits laitiers Fabrication et affinage de fromages