CAPA productions horticoles spécialité productions florales et légumières par MAISON FAMILIALE RURALE DU SENONAIS (MFR DU SENONAIS)

Les enseignements généraux sont communs à tous les CAPA.Modules d'enseignements professionnels :Techniques économiques : éléments sur le fonctionnement d'une entreprise de production horticole, le droit au travail...AgronomieBiologiePhysique
- ChimieSciences techniques horticoles : installation d'une culture pleine terre ou hors sol, multiplication des végétaux, conduite de culture, récolte et conditionnement, gestion des temps de travaux.Sciences techniques des équipements : étude des équipements de serres et d'abris, des matériels de travail des sol, de semis, d'épandage et de traitement, de récolte, de conditionnement, des bâtiments de stockage et chambre froide.

Ce CAPA forme des ouvriers qualifiés capables d'assurer les travaux d'horticulture courants : préparation et entretien des sols et des cultures, surveillance de la croissance des végétaux, application des fertilisants et traitements nécessaires, récolte et conditionnement des produits. En fonction de la spécialité choisie, ils exercent chez un pépiniériste, un maraîcher, un horticulteur ou un arboriculteur. Le titulaire de la spécialité productions florales et légumières peut travailler chez un maraîcher, en culture de légumes, ou chez un horticulteur, en production de fleurs et plantes en pot. Ce professionnel maîtrise les cultures de pleine terre et hors
- sol et connaît les techniques de protection des végétaux contre les parasites, le gel, le vent et la chaleur. Il intervient tout au long de la croissance des jeunes plants. Il les observe, assure leur entretien et veille à leur acclimatation. Enfin, il participe à la récolte et au conditionnement des produits.