Pizzaiolo par Armonia Etablières

Lieu(x)
En centre (85)
Durée
Total : 35 heures
En centre : 35 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Prix
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Description générale
Objectifs
La fabrication
La préparation des pâtes à pizzaLes garnitures et sauces pour pizzas,La cuisson.
La présentation
La créativité de la présentation,L'harmonisation des couleurs,La décoration des assiettes.
Le serviceLa mise en place, La prise des commandes, Le service, le débarrassage.
La gestionLe calcul de prix de revient et des prix de vente, La carte,La réglementation du travail.
Centre(s)
  • Les Herbiers (85)
Compétence(s)
Formation proposée par : Armonia Etablières
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