Responsable d'un centre de profit tourisme / hôtellerie / restauration par CCI Seine et Marne - Utec Avon

Lieu(x)
En centre (77)
Durée
Total : 532 heures
En centre : 532 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Éligible CPF
Diplômes délivrés
BAC+3/4
Types
Apprentissage, Professionnalisation
Prix
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Description générale
Enseignement général
Assurer l'organisation et la gestion administrative, logistique et financière de son établissement
Organiser son établissement THR
Respecter la réglementation et les normes THR
Élaborer un budget prévisionnel
Analyser les résultats
Optimiser la gestion de son établissement
Sélectionner et négocier avec ses fournisseurs
Contrôler les approvisionnements
Manager son(es) équipe(s)
Recruter des collaborateurs dans le respect de la réglementation
Superviser l'organisation des différentes équipes THR dans le respect de la réglementation en vigueur
Animer une équipe THR
Gérer les relations avec les instances réprésentatives du personnel
Gérer les situations conflictuelles
Réaliser un entretien professionnel
Optimiser les compétences de ses collaborateurs
Développer commercialement son établissement
Analyser son marché THR et développer des partenariats THR
Élaborer la stratégie commerciale opérationnelle d'un établissement THR
Appliquer les règles du Yield Management
Définir son offre commerciale et superviser la mise en oeuvre du plan d'actions commerciales
Définir une politique de fidélisation
Gérer la relation client en anglais
Concevoir la stratégie et superviser des opérations de communication
Établir le diagnostic de communication de son établissement THR
Concevoir une stratégie de communication opérationnelle
Élaborer et superviser un plan de communication THR
Développer sa communication 3.0
Analyser globalement une campagne de communication d'un établissement THR
Objectifs
Assurer l'organisation et la gestion administrative,logistique et financière de son établissement
Manager son(es) équipe(s)
Développer commercialement son établissement
Concevoir la stratégie et superviser des opérations de communication
Centre(s)
  • Avon (77)
Métier(s)
Formation proposée par : CCI Seine et Marne - Utec Avon
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