Titre professionnel serveur(se) en restauration par GRETA BESANCON

Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes.Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes.Mettre en place les différents types de buffet.Accueillir la clientèle en français et en anglais.Présenter les cartes et les menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés.Préparer et servir les boissons en respectant les règles de préséance et de service.Effectuer les différents types de service à table et au buffet.Préparer et vérifier une addition et l'encaisser.Sommellerie. Visites de vignobles, de caves et de salons spécialisés dans la vigne et le vin.Approche des outils numériques dans un contexte professionnel et de recherche d'emploi, Lutte contre discriminations, éco
- citoyenneté et développement durable, accompagnement à l'écriture du Dossier Professionnel

Permettre aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires pour l'accès à un emploi pérenne dans un secteur qui recrute.