WSET niveau 1 et niveau 2 par Académie des Vins et Spiritueux

Élaboration du vin et autres facteurs influant sur le style de vin.
Principaux cépages.
Vins effervescents, doux et fortifiés.
Spiritueux et liqueurs.
Comprendre les étiquettes.
Accords mets et vins.
Approche systématique de la dégustation du WSET.

Faire preuve de sa connaissance des facteurs qui ont une influence sur les principaux styles de vins.
Décrire les caractéristiques des principaux cépages.
Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir des principaux cépages dans différentes régions en utilisant les termes
- clés figurant sur les étiquettes.
Appliquer les grands principes des accords mets et vins.
Utiliser l'approche systématique de la dégustation du WSET pour décrire un vin.
Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool.
Fournir des informations et des conseils sur la façon de conserver les vins et spiritueux correctement et de les servir.