CVPP Dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme par CFP Saint-Michel

Le programme de formation de décompose en plusieurs modules :
- Accompagnement au projet professionnel et aux savoirs de base : 28 heures
- Techniques de recherche de stage et d'emploi : 28 heures
- Enseignements à visée professionnelle
- plateaux techniques (cuisine, service en bar, restaurant ou banquet, service en hôtel, HACCP, Tourisme) : 95 heures
- Connaissance des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme, des acteurs et de l'environnement (rencontres avec des professionnels, visites de structures et de centres de formation...) : 28 heures
- Comportement professionnel et compétences sociales (travailler le savoir être, la présentation, la mobilité, aborder les problématiques sociales et médicales en partenariat avec différents partenaires pouvant être un frein au projet) : 46 heures

Cette action doit permettre aux stagiaires d'élaborer et valider un parcours de formation qualifiant, à sécuriser avec les organismes de formation intervenant sur les actions qualifiantes de la filière. Les suites de parcours en qualifiant sont étables en concertation avec les prescripteurs dans le respect du plan d'action individualisé.