WSET niveau 2 par Weeno

Le programme du cours
L'élaboration des différents styles de vin
Les facteurs qui influencent le style de vin
Les principaux cépages blancs et rouges et leurs caractéristiques
Les grandes régions viticoles où sont cultivés ces cépages dans le monde
L'élaboration des vins effervescents, doux et mutés
Les termes d'étiquetage
Les principes des accords mets et vins
Les grandes catégories de spiritueux et de liqueurs et leur élaboration
Comment décrire un vin selon l'Approche systématique de la dégustation de vin du WSET (niveau 2)
Comment se déroulent les cours ?
Le WSET 2 comprend 30 heures d'étude, dont 16 heures de cours en classe, dispensées par des formateurs certifiés. Un livret vous sera remis lors de votre inscription, pour vous permettre de préparer votre session. Vous y retrouverez les points essentiels abordés lors de la formation, ainsi que des grilles de dégustation et des exercices d'auto
- évaluation.
L'évaluation et le diplôme
A l'issue des 18 heures de cours, vous serez évalué sur les connaissances acquises lors d'une épreuve à livre fermé. Vous devrez répondre à 50 questions à choix multiple en une heure. Pour obtenir votre diplôme, vous devrez répondre correctement à 55% des questions. Un certificat WSET 2 vous sera alors remis.
Conditions d'accès
Cette qualification n'est soumise à aucune condition d'accès particulière. Vous devez avoir 18 ans.

- Comprendre et interpréter les étiquettes de vins et de spiritueux
- Décrire les produits
- Valoriser les vins et les spiritueux
- Commenter les vins et spiritueux
- Accorder mets et vins
- Acheter vins et spiritueux
- Conserver dans des conditions optimales les vins
- Rédiger des documents commerciaux sur les vins et spiritueux