Titre professionnel serveur(se) en restauration (19Q05822454_2_07) par H & C Conseil

Être capable :
- De nettoyer et de mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes en conformité avec les consignes de l'établissement, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Accueillir les clients dans un langage adapté, donner les cartes et les menus, mettre en valeur les suggestions du jour et répondre aux questions du client avec des informations précises sur les mets, les boissons et les spécialités de l'établissement.
- D'assister le client dans ses choix, le conseiller en s'adaptant à ses besoins et prendre sa commande.
- Servir les mets et boissons à table ou au buffet
- Effectuer le découpage de mets simples.
- S'assurer de la satisfaction du client et faire la liaison avec la cuisine.
- Préparer et encaisser les additions et prendre congé du client.