SERVEUR EN RESTAURATION par GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROFESSIONNELLE DE LA GUYANE (GIP FCIP)

Module 1 : TECHNOLOGIE SERVICE

Module 2 : TP SERVICE

Module 3 : SCIENCES APPLIQUEES A L'ALIMENTATION ET A L'HYGIENE

Module 4 : ANGLAIS PROFESSIONNEL

Module 5 : SANTE/SECURITE/PREVENTION AU TRAVAIL

Module 6 : CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE ET DE L'ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE

Module 7 : REUSSIR SA RECHERCHE D'EMPLOI ET DE STAGE

Module 8 : COMPETENCES CLES CONTEXTUALISE, COMMUNICATION ET POSTURE PROFESSIONNELLE

Module 9 : ACCOMPAGNEMENT A LA CERTIFICATION & VALIDATION

- Acquérir les compétences techniques permettant au stagiaire de :
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration
- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais
- Réaliser le service en restauration
- Développer la maitrise du vocabulaire technique
- Maîtriser le niveau A2 du cadre européen de référence en anglais
- Maîtriser les techniques de recherche d'emploi afin de faciliter l'accès au marché du travail
- Réaliser un stage en entreprise pour mettre en application les compétences acquises et intégrer une entreprise
- Valider le Titre Professionnel Serveur (serveuse) en restauration
- Accéder à un emploi, CDD, CDI dans le secteur