Permis d'exploitation par PERMIS CHR

Programme conforme à l'arrêté du 22 juillet 2011 :
- Le cadre législatif et réglementaire des débits de boissons
- Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons
- Les obligations d'exploitation
- La réglementation locale
- Mises en situation et évaluation continue des connaissances.
L'obligation de formation est fonction des expériences professionnelles du stagiaire:
- Formation d'une durée de 20 heures (2,5 jours) pour toute personne souhaitant exploiter une licence de débit de boissons ou de restaurant ayant moins de 10 ans d'expérience professionnelle dans le secteur des Cafés, Hôtels et Restaurants en qualité d'exploitant
- Formation d'une durée de 6 heures (1 jour) pour les personnes ayant plus de 10 ans d'expérience en qualité d'exploitant.
Attention: Les personnes désirant exploiter une chambre d'hôtes avec table d'hôtes sont tenues à une formation spécifique: Permis d'exploitation option "loueur de chambres d'hôtes" d'une journée (7 heures).

Maitrise de l'environnement juridique et professionnel lié à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un restaurant,
Obtention du Permis d'exploitation valable 10 ans; formation réglementaire obligatoire à toute exploitation d'une licence de débit de boissons (licence III ou IV) ou d'une licence restaurant conformément à l'article L 3332-1-1 du Code de la santé publique.