Conduite du safran par Loïc LOSSOIS

Apporter au stagiaire des connaissances théoriques et surtout pratiques en vue de maîtriser la culture du safran dans un objectif de rentabilité commerciale.formation de 2.5 jours soit 17,5 heures en 3 modules :
Module 1 : Historique et Botanique.
Module 2 :Technique et Phytosanitaire.
Module 3 : Economique et Pratique (conditionnement
- vente).
- JOUR 1 :Rappels historiques et botaniques ;Connaissance du cycle végétatif du safran;Notions agronomiques liées au sol (fertilisation et pédologie );Savoir faire et interpréter une analyse de sol et de végétal;Principes d'arrosage (hydraulique);La relation Climat
- Sol
- Plante;-JOUR 2 :Principes de conduite et de plantation d 'une safranière;(Sur le terrain)Qualité des interventions sur les bulbes et organisation du chantier de plantation,désherbage,récolte;Opérations de débulbage
- nettoyage
- calibrage;(mise en pratique)Opérations de cueillette
- émondage
- triage
- séchage;(sur le terrain)Précautions phytosanitaires et notions de biodiversité;-JOUR 3 :Avantages et inconvénients de l 'agriculture biologiqueTechniques de stockage, de conditionnement, de vente;Importance d'une IGP et d'une force de vente; conseils avisés;Visite d 'une safranière.

Permettre au stagiaire d'acquérir les techniques nécessaires pour réaliser avec discernement une plantation de safran et d'en assurer la récolte et le conditionnement avec une qualité optimum pour la vente.