CQP barman du monde de la nuit - BC06 : Effectuer un service en salle traditionnel par Catalyse

Lieu(x)

En centre (65)

Durée

Total : 35 heures

En centre : 35 heures

Financement

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Salarié

Prix

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Description générale

Bloc 06 : Effectuer un service en salle traditionnel :Préparer la salle et les espaces attenantsMettre en place les tablesAccueillir et accompagner les clients en sallePrendre une commande en salle et la transmettreEffectuer un service à tableClore un service en salle

Objectifs

Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....

Centre(s)

Tarbes (65)

Secteur(s)

Métier(s)

Compétence(s)

Formation proposée par : Catalyse

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