CQP Barman monde de la nuit par CAFA FORMATION

Travaux pratiques du bar (mise en place matériel et produits, accueil et prise de commande, réalisation de cocktails)
Travaux pratiques évènementiel
Technologie (locaux, mobiliers et matériels, connaissance des boissons et produits du bar, connaissance et classification des cocktails)
Accueil, rôle commercial
Communication, relation client
Connaissances touristiques
Législation des boissons
Législation du travail
Gestion des stocks
Hygiène (règlementation européenne)

Le Barman Monde de la Nuit connaît les cocktails les plus classiques et les plus en vogue en France comme à l'étranger. Grâce à son sens de l'organisation , de l'écoute et du relationnel, il sait créer une ambiance festive et conviviale pour fidéliser sa clientèle. Doté d'un bon sens de la communication, il sait conseiller et renseigner le client sur les activités du bar. Il gère la mise en place ainsi que l'approvisionnement et le stockage des marchandises, et assure la sécurité des biens et des personnes