Mocktails par Ypnotik Bartending

1er JOUR :La technique.

Module 1- 3 heures
Introduction et explication des Mocktails
Découverte du matériel de bar
Règles de création

Module 2 - 4 heures
Techniques de verses
2ème JOUR :La préparation.

Module 1 - 3 heure
Accueil du Client et conseils

Module 2 -4 heures
Produits fait maison
Réalisation de différents produits
Sirops
- Purée de fruit
- Thé froid
- Café froid
3ème JOUR :Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Les Végétales
Détox
Bien
- être
Anti
- Age.

Module 2 - 4 heures
Les Fruités
Smoothie
Milk Shake
4ème JOUR :
Mocktails.

Module 1 - 3 heure
Iced Tea
Différent Thé
Plusieurs aromatisations

Module 2 - 4 heures
Iced Coffee
Différent Café
Aromatisation
divers extraction
5ème JOUR :Mise en situation.

Module 1 - 3 heure
Atelier créatif
Réalisation de plusieurs cocktails sans alcools

Module 2 - 3 heures 30
Réalisation d'une commande type.
Mise en situation réelle.
Objectif : réaliser les modules en utilisant les connaissances acquises dans la semaine.

Module 3- 1/2 heure
Nettoyage et entretien des machines

Acquérir les bases du Cocktail sans Alcools et être capable de réaliser des boissons diverses avec le bon matériel.