Pro bartender par Ypnotik Bartending

1ere SEMAINE : Introduction et explication du Bartending, du métier de Bartender Découverte du matériel de bar Accueil du client Technique de verse Les règles de la Mixologie Technique de verse à 2 mains et au Jigger Procédés de fabrications Atelier décorations: Pratique de la technique de réalisation Cocktail: Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur les liqueurs
- les Vermouths
- les Bitter
- la Vodka
- le Rhum Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Gin
- la Tequila
- les Whisky2ème SEMAINE : Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Brandy
- Cognac
- Armagnac / Le Calvados Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur la Bière
- VDN/VDL
- Champagne Cours théorique sur les Sirops
- Jus de Fruits Fabrication de Cocktails Sans Alcools végétales
- fruités Cours théorique et Fabrication de Cocktails sur le Mezcal
- Sake
- Anisés La législation d'un établissement L'approvisionnement Mise en situation réelle:3ème SEMAINE : Introduction et présentation de la formation Verses stylisées (Jigger / Bouteille) Apprentissage des techniques Master Mouvements stylisés Atelier Visuel des boissons Service stylisé Ice Carving Réalisation de produits maison Cocktails Tiki Prohibition et Punch Présentation des Bars mythiques et leurs cocktails signatures Création: les règles
- Atelier créations 3 cocktails4ème SEMAINE : La café - de la plante à la tasse Espace de travail Explication de la torréfaction Nettoyage et entretien des machines Les réglagesLes boissons à base de caféLe laitLes boissons à base de café et laitRéalisation d'un Cappuccino traditionnelRéalisation d'une commande type. Mise en situation réelle.Remise du certificat de formation

Barman cocktailAcquérir les bases du Bar et être capable de réaliser des boissons diverses (chaudes,froides, cocktails) avec le bon matériel, le tout en service stylisé.Formation la plus complète. Vous y apprendrez toutes les techniques de bar .Cocktails
- Barista
- Flair
- Mixologie