CQP barman du monde de la nuit par Objectif PE (OPE)

Formation en alternance 420 heures de formation sur 1 an
En contrat de professionnalisation
9 blocs de compétences
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Approvisionner et participer à l'achat des marchandises ou de produits
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Effectuer un service en salle traditionnel
- Gérer l'encaissement
- Créer et réaliser des cocktails
- Utiliser une langue étrangère

Les capacités attestées :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
- Mettre en place les produits et matériels,
- Approvisionner
- Remettre en état les locaux, équipements...
- Accueillir le client
- Créer l'ambiance de l'établissement
- Conseiller le client
- Réaliser, créer des boissons
- Facturer et encaisser
- Animer une équipe
- Veiller à la sécurité dans l'établissement
- Intervenir à titre préventif après repérage des conduites addictives et agressives
- Prodiguer les soins de premier secours....