La 'Bar Attitude' par H & C Conseil _ site de Perpignan

Découverte du matériel du bar et de son utilisation Les alcools
- Matières premières
- Méthodes d'élaboration La classifi cation des cocktails et son vocabulaire. Les cocktails classiques internationaux Décoration à base de fruits frais
- Démonstration
- Mise en pratique Démonstration des différentes méthodes de réalisation Mise en pratique de réalisation de cocktails au shaker et au blender Initiation à la création de cocktails avec et sans alcool Mise en pratique par la création et la réalisation de cocktails avec et sans alcool

Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes étapes de préparation des cocktails. La valorisation des cocktails au bar