Les cocktails par H & C Conseil _ site de Narbonne

Lieu(x)
En centre (11)
Durée
Total : 14 heures
En centre : 14 heures
Financement
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Description générale
LES COCKTAILSDécouverte du matériel du bar et de son utilisationLes alcools
- Matières premières
- Méthodes d'élaborationLa classification des cocktails et son vocabulaire.Les cocktails classiques internationauxDécoration à base de fruits frais
- Démonstration
- Mise en pratiqueDémonstration des différentes méthodes de réalisationMise en pratique de réalisation de cocktails au shaker et au blenderInitiation à la création de cocktails avec et sans alcoolMise en pratique par la création et la réalisation de cocktails avec et sans alcool
Objectifs
1.Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes étapes de préparation des cocktails.2.La valorisation des cocktails au bar.
Centre(s)
  • Narbonne (11)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : H & C Conseil _ site de Narbonne
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