Cocktails et Mixologie par H & C Conseil _ site de Montpellier

Lieu(x)
En centre (34)
Durée
Total : 7 heures
En centre : 7 heures
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Description générale
- ORGANISATION DU BAR ET DE SON MATERIEL
- LES BONNES PRATIQUES ET COMPORTEMENTS LIES AU METIER DE BARMAN
- LES ALCOOLS ET AUTRES BOISSONS DU BAR :
- Leur caractéristiques, leur dosage, leur service,leurs accords.
- LES COCKTAILS :
- Les différentes méthodes de réalisation
- Les recettes classiques et leur élaboration.
- Les créations à votre image, la décoration, mise en valeur desréalisations.
- LES FICHES TECHNIQUES
- LEXIQUE DU BAR
Objectifs
- Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de valoriser les prestations de son bar.
- Appliquer ces connaissances pour proposer une carte des cocktails du moment en respectant les bonnes pratiques de confection et de service
Centre(s)
  • Montpellier (34)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : H & C Conseil _ site de Montpellier
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