La 'Bar Attitude' par H & C Conseil _ site de Montpellier

Découverte du matériel du bar et de son utilisationLes alcools
- Matières premières
- Méthodes d'élaborationLa classifi cation des cocktails et son vocabulaire.Les cocktails classiques internationauxDécoration à base de fruits frais
- Démonstration
- Mise en pratiqueDémonstration des différentes méthodes de réalisationMise en pratique de réalisation de cocktails au shaker et au blenderInitiation à la création de cocktails avec et sans alcoolMise en pratique par la création et la réalisation de cocktails avec et sans alcool

Permettre aux apprenants, à l'issue de la formation, de maîtriser les différentes étapes de préparation des cocktails. La valorisation des cocktails au bar