Arboriculture Option Taille et Tracteur par Association Départementale pour la Formation et le Perfectionnement des Agriculteurs des Hautes Alpes - ADFPA 05

Apports théoriques relatifs à la connaissance des arbres et à leurs principes de taille :
- Biologie des arbres fruitiers à pépin, Le matériel végétal, Les modes de conduite, La taille de fructification, de formation, de restructuration.
Apprentissage pratique de la taille des arbres fruitiers : Manipulation du sécateur manuel, Conduite de passerelle, Sécateurs pneumatiques et hydrauliques, Les principes de sécurité et l'affutage du sécateur.
Connaître, comprendre et s'intégrer dans la filière.
Le fruit de la production à la consommation, les acteurs de la filière.
La qualité du fruit, l'interaction entre la culture du fruit et l'environnement, la notion de développement durable.
Echange des expériences de stage : comparaison des techniques de taille chez les différents maîtres de stage
- rectification des gestes.
Pratique de la taille.
Période en entreprise.

Connaître le fonctionnement et la biologie des arbres ainsi que les principes de taille
- savoir reconnaître les différents bois et partie de l'arbre
- connaître les notions de base indispensables à la réalisation de la taille
Savoir préparer et entretenir les outils
- Savoir apprécier la morphologie et l'équilibre de l'arbre et repérer les opérations de taille de l'année précédente
- savoir apprécier la vigueur de l'arbre, la mise à fruits et l'alternance
- savoir réaliser la taille avec outil manuel et sécateur mécanisé - travailler en sécurité
Connaître le fonctionnement de la filière arboricole afin de s'y adapter et trouver plus facilement un emploi
Savoir rendre compte d'une expérience et d'un travail réalisé
Savoir réaliser la taille en toute sécurité