Gouvernante en EHPAD par EFORS

BLOC 1 : LE TRAVAIL EN EHPAD

Module 1.1 - Contexte institutionnel

Module 1.2 - Démarche qualité

Module 1.3 - Connaissance de la personne âgée
BLOC 2 : HYGIENE ET SECURITE

Module 2.1 - Hygiène et gestion des stocks
BLOC 3 : QUALITES HOTELIERES

Module 3.1 - Techniques d'animation

Module 3.2 - Accueil, sécurité des biens et des personnes

Module 3.3 - Relation aux familles

Module 3.4 - Le temps du repas
BLOC 4 : MANAGEMENT

Module 4.1 - Management d'équipe

Module 4.2 - Positionnement professionnel

Module 4.3 - Gestion du personnel

Maîtriser le cadre légal et règlementaire du travail en EHPAD
Faire le lien entre démarche qualité et fonction hôtelière
Mettre en oeuvre les bonnes pratiques en matière d'hygiène (bionettoyage, RABC, etc.)
Mettre en oeuvre les procédures et le contrôle qualité
Gérer les stocks et respecter le budget
Participer à l'élaboration des menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires
Veiller à la qualité des prestations hôtelières (présentation des repas, installation des résidents, etc.)
Veiller à la sécurité des personnes et des biens en mettant en oeuvre des mesures adaptées
Connaître la personne âgée pour adapter son comportement et sa communication
Mettre en oeuvre des animations adaptées aux résidents accueillis
Instaurer une relation d'écoute et de confiance avec les familles
Encadrer et animer une équipe
Gérer les conflits au sein de l'équipe et favoriser la cohésion
Se positionner professionnellement auprès des résidents, de son équipe et de sa hiérarchie