Les formations gouvernant / Gouvernante en établissement hôtelier

Devenir gouvernant en établissement hôtelier : un métier polyvalent et passionnant

Vous avez toujours été attiré par le monde de l'hôtellerie ? Vous êtes organisé, rigoureux et vous aimez le contact avec les autres ? Alors peut-être que le métier de gouvernant en établissement hôtelier est fait pour vous ! Dans cet article, nous vous présenterons toutes les facettes de ce métier polyvalent et passionnant, ainsi que les différentes formations et perspectives d'évolution qui s'offrent à vous.

Les missions d'un gouvernant en établissement hôtelier

Le métier de gouvernant en établissement hôtelier comporte de nombreuses responsabilités et activités diverses.

Tout d'abord, le gouvernant en établissement hôtelier est en charge de la gestion de l'étage de l'hôtel. Il dirige une équipe de femmes de chambre et de lingères, supervise leur travail et s'assure de la propreté et du bon entretien des chambres et des parties communes.

Il est également responsable de l'approvisionnement des chambres en produits d'accueil et en linge, ainsi que de la gestion des stocks.

Le gouvernant en établissement hôtelier joue également un rôle important dans la relation client. Il est responsable de l'accueil des clients à leur arrivée, de la gestion de leurs demandes spécifiques et de leur satisfaction durant leur séjour.

Une des missions principales du gouvernant en établissement hôtelier est d'assurer le bon déroulement du service en coordination avec les autres services de l'hôtel (restaurant, réception, étages). Il planifie et organise les tâches de son équipe en fonction des horaires d'arrivée et de départ des clients.

Prenons par exemple une mission concrète à laquelle peut être confronté un gouvernant en établissement hôtelier. Imaginez que l'hôtel reçoive un groupe de touristes étrangers pour une durée de trois jours. Le gouvernant en établissement hôtelier devra s'assurer du bon déroulement de leur séjour en organisant les tâches des femmes de chambre pour que les chambres soient prêtes à temps pour l'arrivée du groupe, en gérant la logistique des repas, des transferts et des visites touristiques, et en veillant à ce que chaque membre du groupe soit satisfait de son séjour.

Les formations pour devenir gouvernant en établissement hôtelier

Plusieurs formations mènent au métier de gouvernant en établissement hôtelier en France. Il existe des formations initiales dispensées par des écoles spécialisées dans l'hôtellerie, mais également des formations en alternance avec des contrats d'apprentissage ou de professionnalisation.

Parmi les formations les plus courantes, on trouve :

• Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option Hébergement
• Le Bachelor Responsable Hébergement ou Tourisme
• Le Titre professionnel de Gouvernant(e) en hôtellerie

Il est également possible de se former au métier de gouvernant en établissement hôtelier à distance, grâce à des formations en ligne proposées par des organismes de formation privés.

Les compétences et qualités requises

Pour exercer le métier de gouvernant en établissement hôtelier, il est essentiel de posséder certaines compétences et qualités spécifiques.

Tout d'abord, il est important d'être très organisé et rigoureux. Le gouvernant en établissement hôtelier doit gérer de multiples tâches et s'assurer de la bonne coordination de son équipe.

La capacité à travailler en équipe est également primordiale. Le gouvernant en établissement hôtelier est en contact permanent avec son équipe, mais aussi avec les autres services de l'hôtel et les clients.

La maîtrise des langues étrangères est un atout certain dans ce métier, notamment pour communiquer avec une clientèle internationale.

Enfin, le sens du relationnel et l'aptitude à gérer les situations de conflit sont des qualités essentielles pour un gouvernant en établissement hôtelier.

Les avantages du métier de gouvernant en établissement hôtelier

Le métier de gouvernant en établissement hôtelier offre de nombreux avantages.

Tout d'abord, il permet d'évoluer dans un secteur dynamique et en constant mouvement, avec de nombreux débouchés.

Les horaires de travail peuvent être relativement flexibles, avec des plages horaires décalées en fonction de l'affluence de l'hôtel.

En termes de rémunération, un gouvernant en établissement hôtelier débutant peut prétendre à un salaire moyen de 1 800 euros brut par mois, et cette rémunération peut augmenter avec l'expérience.

Le secteur de travail et les perspectives d'évolution

Le gouvernant en établissement hôtelier peut exercer dans différents types d'établissements : hôtels traditionnels, résidences hôtelières, palaces, etc.

Il peut également être employé par des entreprises privées, des petites sociétés indépendantes, des grands groupes hôteliers, ou même par des organismes publics ou des hôpitaux.

En ce qui concerne les conditions de travail, le gouvernant en établissement hôtelier peut être amené à travailler les week-ends et les jours fériés, mais aussi en horaires décalées, de jour ou de nuit. Il peut également être confronté à des situations de stress lors d'événements particuliers.

En ce qui concerne la rémunération, un gouvernant en établissement hôtelier en début de carrière peut prétendre à un salaire de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Avec l'expérience, cette rémunération peut atteindre 2 800 euros brut par mois.

Un gouvernant en établissement hôtelier peut également envisager différentes perspectives d'évolution. Il peut se spécialiser dans la gestion d'un type spécifique d'établissement ou de clientèle, ou encore occuper des postes de direction au sein d'un hôtel ou d'une chaîne hôtelière.

L'évolution à laquelle peut prétendre un gouvernant en établissement hôtelier

Un gouvernant en établissement hôtelier débutant peut évoluer vers des postes de responsabilité au sein de l'hôtel, tels que directeur d'étage ou directeur de la restauration.

Il peut également envisager une carrière dans le secteur de la formation, en devenant formateur dans une école hôtelière ou en créant sa propre société de formation.

Enfin, un gouvernant en établissement hôtelier expérimenté peut se lancer dans l'entrepreneuriat et ouvrir sa propre structure d'hébergement touristique.

Les formations de gouvernant en établissement hôtelier à l'heure du numérique

Les avancées technologiques dans le secteur de l'hôtellerie ont également un impact sur la formation des gouvernants en établissement hôtelier. Il est notamment possible de suivre une formation à distance, grâce aux plateformes d'apprentissage en ligne et aux cours en ligne ouverts à tous (MOOC).

Ce type de formation permet aux futurs gouvernants en établissement hôtelier de se former à leur rythme, tout en bénéficiant des connaissances et des compétences des professionnels de l'hôtellerie.

Par exemple, ils peuvent apprendre à gérer la relation client, à maîtriser les techniques de gestion du personnel ou encore à utiliser les outils numériques dédiés à l'hôtellerie.

Ces formations à distance constituent un moyen efficace pour se former tout en travaillant ou en poursuivant des études. Cela permet également de se tenir à jour des dernières innovations technologiques dans le secteur de l'hôtellerie.

Conclusion

Le métier de gouvernant en établissement hôtelier offre de nombreuses perspectives d'évolution et constitue un métier passionnant et polyvalent. Si vous avez le sens de l'organisation, le goût du contact humain et que vous êtes prêt à travailler dans un secteur en constante évolution, alors la formation de gouvernant en établissement hôtelier pourrait être faite pour vous. N'hésitez pas à vous renseigner sur les différentes formations proposées en France et à vous lancer dans cette belle aventure professionnelle.