Wine and Spirit Education Trust (WSET) - Niveau 1 par ECOLE V

Objectif 1 Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification. Objectif 2 Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principauxcépages, ainsi que d'autres exemples de vins. Objectif 3 Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au
service du vin.

Le Diplôme de niveau 1 en vins du WSET s'adresse aux personnes ne connaissant que peu ou pas du tout le vin. Il est conçu comme une introduction solide mais simple. Ce diplôme sera utile à ceux ayant besoin de se familiariser avec les principaux types et styles de vins, par exemple les personnes gérant une large gamme de boissons incluant des vins, dans la vente au détail ou le secteur hôtelier.Les candidats admis connaîtront ainsi les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification, les principaux types et styles de vins, les caractéristiques essentielles des vins issus des principaux cépages, quelques autres exemples de vins, et les principes de base relatifs au stockage et au service du vin. Ils seront alors en mesure de répondre aux demandes de leurs clients, et de les conseiller sur la meilleure
manière de servir un vin.