Master 2eme année mention tourisme parcours-type management en hôtellerie restauration par UT2J FC

Ce parcours
- type a pour objectif de former des futurs managers d entreprises et d organisations touristiques tant publiques que privées mais aussi des spécialistes de la production et de la commercialisation des produits et services touristiques tant à l échelle locale nationale qu internationale. Il permet aux étudiants l acquisition l appropriation et la maîtrise des technologies méthodologies et connaissances en management en gestion en marketing et en ingénierie touristique. Les étudiants sont en mesure de construire des stratégies touristiques de prendre des décisions managériales afin de piloter des entreprises et organisations touristiques.Ainsi les futurs cadres sont en capacité d observer de définir mais aussi d analyser et d opérationnaliser l objet tourisme dans ses grandes dimensions au regard des différentes problématiques touristiques inhérentes aux entreprises et organisations en France et dans le monde. La formation permet d approfondir les fondements disciplinaires thématiques mais aussi fonctionnels de l approche touristique tout en mettant en situation les connaissances acquises. Elle propose l apprentissage de différents outils d observation d analyse de diagnostic d ingénierie et de prospective visant à acquérir des savoir
- faire et des compétences dans le champ du tourisme. Elle aborde les grands enjeux stratégiques managériaux économiques et financiers géographiques et sociologiques de l environnement des entreprises et organisations touristiques.