UCARE CONDUITE/CUEILLETTE DE PLANTES MEDICINALES ET AO par Centre de formation Professionnelle et de Promotion Agricole Carmejane - CFPPA

- La filière, la réglementation, les marchés.
- La culture et la cueillette (cahiers des charges).
- La reconnaissance des plantes, les propriétés des plantes.
Visite du prieuré de Salagon (04) en compagnie d'une ethnobotaniste ; cours de botanique ; sortie terrain à la recherche des plantes médicinales spontanées de nos collines.
- Conduite des cultures
- Transformation et commercialisation.
Visites de 4 exploitations (cueillette/culture ; distillation/séchage ; aromatiques type safran ; cosmétiques, ...). L'une des exploitations sera le lieu des travaux pratiques (2 jours de cueillette manuelle de thym et distillation) .

La filière PAPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) dans notre région est essentiellement tournée vers des cultures mécanisées de plantes à parfum (lavande, lavandin, sauge sclarée), conduites en conventionnel, vendues en gros pour l'industrie et nécessitant beaucoup de surfaces . Elle est étudiée dans un autre module grandes cultures (GCULT).
Ce module PMA d'initiation permet de réfléchir à la mise en place d'un atelier de plantes médicinales et aromatiques, conduites en culture biologique sur de petites surfaces ou cueillies à l'état sauvage, transformées (distillation, séchage, ...) et valorisées en aromathérapie, phytothérapie, cosmétiques ....
Il permet de mettre en évidence les différents éléments à prendre en compte avant de se lancer dans ce type d'activité, d'appréhender les conduites techniques, le matériel nécessaire ( roduction et transformation), les résultats technico
- économiques .