Certification dégustation et conseil en vins niveau 1 par École des vins et spiritueux

Facteurs affectant le style, la qualité et le prix des vins : La vigne, milieu de culture, conduite du vignoble, éléments communs à la vinification et à l'élevage, élaboration des vins blancs et des vins doux, élaboration des vins rouges et rosés, facteurs affectant le prix d'un vin, vin et législation.
Pack d'études envoyé au client au moment de l'inscription : 62h d'études à la maison sont recommandées avant d'assister à la formation de 5 jours.
Vidéo : projection du cours.
Dégustation de 65 vins.
Livre spécifique "Comprendre le vin: expliquer le style et la qualité" comprenant les textes, les cartes et des illustrations sur le programme de niveau 3.
Guide pédagogique indiquant les points essentiels, les objectifs d'apprentissage, des exercices d'auto
- évaluation, des notes de dégustation.
Méthode d'apprentissage de la dégustation avec l'approche systématique de la dégustation niveau 3.
Entrainement sur cas pratiques.
Exposés et échanges entre les participants et l'expert
- formateur de l'Ecole du Vin.

Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins ainsi que sa maîtrise de la dégustation.
Maîtriser les facteurs de qualité des vins: viticulture, vinification des vins blancs, rosés et rouges.
Connaître la législation et les facteurs affectant le prix d'un vin.
Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins tranquilles de différentes régions viticoles de France et du monde.
Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins effervescents et fortifiés du monde.
Obtenir deux diplômes : Certification Dégustation et Conseil en Vins niveau 3 et le diplôme en Vins WSET niveau 3.