Le compte d'exploitation par 2IFP

JOUR 1 :
-Le Uniform System of Accounts For The Lodging Industry
- Les états financiers
-Le Chiffre d'Affaires
-La Masse Salariale
-Les Départements Opérationnels v/s Non Opérationnels
-Les Charges d'Exploitation Opérationnelles et Non Opérationnelles
JOUR 2 :
-Les ratios
-Le Prime Cost
-Le RevPar (pour les hôtels)
-Les investissements
-L'EBITDA

A la fin de la formation, le stagiaire sera en mesure :
-De connaître les 3 états financiers,
-De comprendre l'impact des différentes charges,
-De calculer et interpréter les indicateurs de performance,
-De comprendre la notion de marge,
-De déceler les problèmes de consommation anormale,
-De contrôler les charges de chaque département.