CAP agent polyvalent de restauration (19Q05821479_3_01) par Sud Formation CCI Hérault

A l'issue de la formation les stagiaires seront capable de : En termes de savoirs faire Organiser, gérer son poste de travail, réaliser des préparations préliminaires et des cuissons de base réalisées à partir de produits d'assemblages et frais. Distribuer, organiser un espace de vente, gérer la remise en température, connaître et appliquer la méthode HACCP, gérer des stocks, réceptionner de la marchandise. Accueillir, conseiller, servir le client. Maîtriser l'entretien des locaux, appliquer les procédures de nettoyage, et de désinfection dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. En termes de savoir être Respecter les horaires de travail, la ponctualité, d'assiduité, de motivation, et de dynamisme, se présenter avec une tenue adaptée au milieu professionnel. Communiquer correctement, être capable de s'organiser, planifier son travail, s'intégrer d'une manière active au sein d'une équipe.