CQP ouvrier qualifié de l'exploitation viticole par CFPPA SAINTES

4 modules imposé4 modules pour valider le CQP et un optionnel

Module 1: Conduite du vignoble
==> Comprendre le cep
==> la taille de vigne travaux d'hiver
==>Les opérations en vert effectuées sur la vigne

Module 2 : Conduite et entretien du matériel
==> Connaissance du tracteur
==> Utilisation du tracteur
==> Entretien du tracteur
==> Connaissance des matériels utilisés en viticulture

Module 3 Protection du vignoble
==> Maladies, parasites et adventices
==> Principes et techniques de luttes pour la protection du vignoble
==> Fertilisation
==> Précaution d'emploi, environnement et législation
==> Les matériels d'application

Module 4: Vinification
==> Réception de la vendange , contrôles et opérations préfermentaire.
==> Les opérations de vinification
==> Les maladies du vin
==> Produits oenologiques et autres produits de nettoyage et de désinfection
==> Le matériel de cave
==> Les règles d'hygiène et de sécurité
Module optionnel: arrachage et renouvellement du vignoble
==> Introduction au renouvellement du vignoble
==> Plantation et complantation
==> Technique d'arrachage
s et 1 facaultatif

Répondre aux besoins de main
- d'oeuvre qualifiée au sein des exploitations viticoles, en recherche de personnel performant pour répondre aux enjeux de qualité,de mutation technologique et de l'environnement.
L'objectif est de rendre le salarié autonome.