Découverte des métiers de la Restauration du Service et de l'Hébergement par CFA Hôtellerie Restauration

Domaine PratiqueBloc de compétence 1 :
- Pratique professionnelle en Cuisine,
Restaurant/Hôtellerie, Hébergement Domaine
technologiqueBloc de compétence 2 :
- Technologie professionnelleBloc de compétence 3 :
- Hygiène alimentaire et prévention des risquesBloc de compétence 4 :
- Connaissance de l'environnement professionnel et
gestion et calculs appliquésBloc de compétence 5 :
- Techniques de recherche d'emploi
- Informatique &
Outils numériques

Les objectifs principaux de l'action "Découverte des
métiers de l'Hôtellerie Restauration" sont :
- Susciter l'envie aux stagiaires de s'orienter vers nos
métiers en vue d'un premier niveau d'employabilité dans cette filière - Repérer les activités et les exigences des employeurs
de l'Hôtellerie Restauration
- Aider à consolider voire valider le projet
professionnel par l'acquisition des comportements et compétences indispensables
à une professionnalisation future
- Développer les capacités d'organisation, les
compétences sociales et relationnelles Cette formation permettra de sécuriser ainsi les parcours
du public non diplômé pour leur offrir :ou
- Une intégration vers des dispositifs de qualification
(apprentissage, CQP...)- Un retour en formation et leur faciliter ainsi leur
insertion professionnelle (vie active)