Spécialisation accueil et oenotourisme en Champagne (S.I.L) par Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles d'Avize
Lieu(x)
En centre (51)
Durée
Total : 630 heures
En centre : 420 heures
En entreprise : 210 heures
Financement
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Salarié
Prix
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Description générale
UC 1 : Mobiliser les techniques d'accueil et d'animation
Techniques de communication, professionnalisation de l'accueil, animation de visite de cave et de vignoble ou d'ateliers de dégustation
UC 2 : Accomplir des actes professionnels en langues étrangères
Anglais et allemand : tourisme et technique viti
- vini
UC 3 : Intégrer la dimension vitivinicole dans l'offre touristique champenoise
Culture champagne, patrimoine et oenotourisme, découverte de l'offre touristique
UC 4 : Élaborer un projet oenotouristique local
Outils de gestion de projet et accompagnement à la conception d'une offre adaptée localement
Techniques de communication, professionnalisation de l'accueil, animation de visite de cave et de vignoble ou d'ateliers de dégustation
UC 2 : Accomplir des actes professionnels en langues étrangères
Anglais et allemand : tourisme et technique viti
- vini
UC 3 : Intégrer la dimension vitivinicole dans l'offre touristique champenoise
Culture champagne, patrimoine et oenotourisme, découverte de l'offre touristique
UC 4 : Élaborer un projet oenotouristique local
Outils de gestion de projet et accompagnement à la conception d'une offre adaptée localement
Objectifs
Acquérir les connaissances et compétences liées aux métiers de l'Oenotourisme :
-Chargé de mission oenotourisme
- Guide accompagnateur : vigneron, maison de champagne, musée, office de tourisme, ...
- Chargé d'accueil et de vente au domaine
- Chargé des services réceptifs: hébergement, restauration, sommellerie, événements.
- Animateur de dégustation ou d'ateliers oenotouristiques
-Chargé de mission oenotourisme
- Guide accompagnateur : vigneron, maison de champagne, musée, office de tourisme, ...
- Chargé d'accueil et de vente au domaine
- Chargé des services réceptifs: hébergement, restauration, sommellerie, événements.
- Animateur de dégustation ou d'ateliers oenotouristiques
Centre(s)
- Avize (51)
Métier(s)
- Aide agricole en arboriculture
- Aide agricole en production fruitière
- Aide agricole en viticulture
- Aide arboricole
- Aide viticole
- Aide-arboriculteur / Aide-arboricultrice
- Aide-pépiniériste
- Aide-viticulteur / Aide-viticultrice
- Arboriculteur / Arboricultrice
- Arboriculteur ornemental / Arboricultrice ornementale
- Chef d'exploitation en arboriculture
- Chef d'équipe en production arboricole
- Chef de culture arboricole
- Chef de culture viticole
- Chef de station fruitière
- Contremaître / Contremaîtresse en arboriculture
- Cueilleur / Cueilleuse de cerises
- Cueilleur / Cueilleuse de fruits
- Cueilleur / Cueilleuse de poires
- Cueilleur / Cueilleuse de pommes
- Cueilleur / Cueilleuse de pêches
- Fruiticulteur / Fruiticultrice
- Kiwiculteur / Kiwicultrice
- Oléiculteur / Oléicultrice
- Ouvrier / Ouvrière arboricole
- Ouvrier / Ouvrière en arboriculture
- Ouvrier / Ouvrière en viticulture
- Ouvrier viticole / Ouvrière viticole
- Planteur / Planteuse de bananes
- Pomiculteur / Pomicultrice
- Porteur / Porteuse de hottes
- Producteur / Productrice d'ananas
- Producteur / Productrice de bananes
- Pruniculteur / Prunicultrice
- Responsable d'exploitation viticole
- Responsable des cultures
- Régisseur / Régisseuse d'exploitation viticole
- Tailleur / Tailleuse de fruitiers
- Tailleur / Tailleuse de vigne
- Vendangeur / Vendangeuse
- Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante
- Viticulteur / Viticultrice
Compétence(s)
- Agronomie
- Analyse chimique
- Biologie végétale
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale < ou = à 6 tonnes) (CACES R 489-3)
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale > 6 tonnes) (CACES R 489-4)
- Chariots à mât rétractable (CACES R 489-5)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Circuits de distribution commerciale
- Engins agricoles
- Gerbeurs à conducteur porté (hauteur de levée > 1.20 m) (CACES R 489-1B
- Gestes et postures de manutention
- Gestion administrative
- Gestion comptable
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Logiciels de gestion de stocks
- Maintenance de premier niveau
- Management
- Normes qualité
- Outils bureautiques
- Outils de planification
- Outils manuels agricoles
- Pathologies végétales
- Produits phytosanitaires
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Réglementation phytosanitaire
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques culturales
- Techniques d'effeuillage
- Techniques d'embouteillage
- Techniques d'ébourgeonnage
- Techniques d'éclaircissage
- Techniques de conditionnement
- Techniques de palissage
- Techniques de soins aux arbres ou ceps
- Techniques de séchage
- Techniques de taille de fructification
- Techniques de taille de végétaux
- Transpalettes et préparateurs sans élévation du poste de conduite (h < ou = à 1,20 m) (CACES R 489-1A)
- Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
- Utilisation d'alcoomètre
- Utilisation d'outils de taille
- Variétés de fruits et légumes
- Vinification
Formation proposée par : Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles d'Avize
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