Viti-vini Parcours modularisés par MFR DU LIBOURNAIS

Entretien du vignoble
- - Accueil / Positionnement
- Travaux en vert
- Reconnaissance des maladies végétatives, parasites et adventices
- Préparation de la plantation et restructuration du vignoble
- Bilan
- 154 h
Travaux de chai
- - Accueil / Positionnement
- Les travaux de vendanges : préparation, suivi et hygiène
- Les opérations communes de la vinification, du sulfitage
- Travaux courants de chai : de la vinification à l'élevage des vins
- Les modes de conservation, les différentes altérations du vin et les moyens de prévention
- Gestes de premiers secours
- Bilan
- 154 h
Taille et travaux d'hiver
- - Accueil / Positionnement
- Travaux viticoles et cycle végétatif
- Pratiquer la taille d'hiver
- Analyse de la charge
- Maladies du bois
- Ergonomie et productivité
- Autres travaux d'hiver
- Taille de formation de la jeune vigne
- Bilan
- 189 h
Conduite et entretien des matériels
- - Accueil / Positionnement
- Conduite de tracteurs et d'autres machines agricoles en respectant les règles de conduite et de sécurité
- Entretien du matériel
- Les règles de circulation avec un engin agricole
- Travaux de préparation et d'entretien des sols
- Techniques de fertilisation des sols, de désherbage et d'enherbement
- Application des traitements phytopharmaceutiques sur consignes de son responsable
- Certificat individuel CERTIPHYTO
- Bilan
- 238 h
STAGE
- Module Entretien du vignoble
- 49 h
STAGE
- Module Travaux de chai
- 56 h
STAGE
- Module Taille et travaux d'hiver
- 84 h
STAGE
- Module Conduite et entretien des matériels
- 105 h

Acquérir un bon niveau de maîtrise d'une des compétences recherchées en viti
- viniculture (taille, travaux d'entretien de la vigne, conduite de tracteurs, travaux du chai) permettant un accès à l'emploi salarié. Etre sensibilisé à l'agro
- écologie et aux pratiques respectueuses de l'environnement.