BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire par CFA DE L'EDUCATION NATIONALE EN BOURGOGNE

Lieu(x)
En centre (89)
Durée
Total : 3310 heures
En entreprise : 1960 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Diplômes délivrés
BAC+2
Types
Apprentissage, Professionnalisation
Prix
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Description générale
- Production De Services En Hôtellerie Restauration
- Animation de la Politique Commerciale et développement de la relation client mercatique des services en hôtellerie restauration
- Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration
- Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration
- Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie
- restaurationEnseignements généraux :
- Culture générale
- Langue(s) vivante(s) étrangère(s)- Bloc facultatif : 3ème L.V.E.
Objectifs
- Assumer la responsabilité d'une unité
d'hôtellerie restauration, la fidélisation et le développement de la
clientèle.
- Posséder des aptitudes pour diriger, former, animer
une équipe. Être organisateur(-trice) et un(e )
gestionnaire.
- Avoir le sens du contact et pratiquer jusqu'à
trois langues vivantes étrangères.
- Être en capacité d'acquérir en
formation l'esprit d'entreprendre car dans le secteur de l'hôtellerie
restauration l'accès à l'entreprenariat est rapidement envisageable
après une première expérience professionnelle.
Centre(s)
  • Auxerre (89)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : CFA DE L'EDUCATION NATIONALE EN BOURGOGNE
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