Ouvrir son Coffee Shop 3 jours par SAS MAXICOFFEE.COM

o Le Barista Basic
o Définir le choix du café en fonction de la commande
o Gérer un espace de travail dédié au service du café
o Paramétrer et utiliser un moulin à café
o Extraire le café
o Réaliser le cappucino
o Nettoyer les différentes machines et organes
o Assurer la relation technico commerciale
o Le Latte Art Basic
o Connaître l'origine du Latte Art
o Maîtriser la buse vapeur en vue de faire une mousse de lait
o Maîtriser la réalisation du coeur sur l'espresso
o Maîtriser la réalisation de la tulipe sur l'espresso
o Maîtriser la réalisation de la rosetta sur l'espresso
o Le Brewing Basic
o Définir le café de l'arbre à la tasse
o Préparer une méthode douce
o Reconnaître les différentes méthodes et connaître l'équipement nécessaire
o Votre projet dédié au café
o Créer votre future carte
o L'aménagement de votre local
o Le matériel nécessaire à votre prochaine activité
o Nos conseils

o Le formateur vous présentera les compétences essentielles au métier de Barista. Vous saurez calibrer le moulin à café et extraire un espresso.
o Vous maitriserez les figures basiques du Latte Art : coeur, tulipe et rosetta.
o Le formateur vous présentera l'ensemble des méthodes douces, le slow coffee n'aura plus aucun secret pour vous
o La formation se terminera avec une aide à la réalisation de votre carte.
o Cette formation a pour but de vous offrir un véritable accompagnement de A à Z en lien avec votre projet : conseil aménagement, matériel, formation, mise en relation avec nos partenaires.