CQP OQEV : MC2 - Conduite du vignoble module Taille de la vigne par CFPPA BEAUNE

Anatomie de la vignePrévention et risquesPratique culturale de la vigne

Nommer, préparer le matériel et réaliser
l'entretien courant (périodique ou dans le cours de l'opération)Identifier et porter les EPI adaptés et
justifier leur rôleÉnumérer, justifier et mettre en oeuvre les
gestes et postures adéquats ainsi que les règles de sécurité et de protection
de l'environnementIdentifier les principaux cépages de la région Expliquer le rôle de la tailleIdentifier les bois et les différents
constituants du pied de vigneAnalyser le cep : coupes précédentes, vigueur de
la souche, bois fructifères, besoin de rééquilibrage ou de restructuration.Expliquer ses choix de taille en fonction des
paramètres techniques (cépage, vigueur, équilibre, état sanitaire du cep) et
des objectifs de production (qualité, quantité, rendement) de l'exploitation Expliquer à quoi servent les finitions Effectuer la taille selon la technique requise
et en l'adaptant à la vigueur, la charge l'équilibre et l'état sanitaire de
chaque cep. Gérer les déchets selon les consignes Appliquer le rythme de travail et le faire
respecter éventuellement Alerter, signaler une anomalie, un incident, interrompre
son travail, ajuster sa façon de faire et rendre compte