CQP ouvrier Spécialisé de l'exploitation viticole par MAISON FAMILIALE RURALE DE RUFFEY-LES-BEAUNE (MFR)

Le CQP ouvrier spécialisé de l'exploitation viticole est composé de six blocs de compétences: Un bloc de compétences imposé : OS Travaux de la vigneDeux blocs de compétences au choix parmi les suivants:OS Arrachage
- Renouvellement du vignobleOS Vendanges manuelles
- Réception de la vendangeOS Travaux de cave
- ConditionnementOS Entretien des sols et des abords de la vigneOS Traitements manuelsChaque bloc de compétences acquis donne lieu à une attestation délivrée par le CPNE agricole. La durée de validité d'un bloc est illimitée. Une mise en pratique aura lieu à la MFR dans le cadre du domaine pédagogique, Cave, cuverie et parcelle de vigne attendent les stagiaires

Les activités professionnelles représentant le coeur de métier de l'ouvrier spécialisé en viticulture sont les suivantes : Culture de la vigneIl travaille majoritairement dans les vignes mais peut être amené à renforcer l'équipe de cave pour des travaux de manutention ou à participer sous contrôle, à d'autres travaux de l'exploitation.Il est sous la responsabilité d'un chef d'équipe, chef d'exploitation ou chef de culture selon la structure de l'entreprise.Il travail le plus souvent à l'extérieur.Il assure les travaux du vignoble et les vendanges manuelles. Il peut participer à l'arrachage et à la plantation.Il peut également effectuer d'autres travaux qui lui permettent d'être polyvalent et à ce titre, d'occuper un emploi à plein temps:travaux d'aménagement et d'entretien des abords et contours des parcellestravaux de cave: manutentiontraitements manuels...Pour effectuer ce travaux qui lui sont confiés, l'ouvrier spécialisé peut utiliser du petit matériel y compris mécanisé, selon les consignes données et en respectant les règles de sécurité.