Aérographe pour le Cake Design par Gateaux sur mesure

Jour n 1:
- Comprendre l'aérographe, comment choisir son matériel.
- Préparation des couleurs : mélange, dilution.
- Apprendre à manipuler l'aérographe sur des exercices sur du papier.
Jour n 2:
- Techniques de remplissage de formes simples et travail sur les ombres (travail sur papier).
- Création d'un pochoir avec un dessin simple.
- Entrainement (travail sur papier).
Jour n 3:
- Suite de l'entraînement sur papier.
- Préparation d'un faux gâteau recouvert d'un "support pour peinture" comestible à base de chocolat :
* Réalisation de la ganache spéciale.
* Lissage du dummy.
- Réalisation du dessin sur ce support ( type paysage simple).
Jour n 4:
- Préparation d'un faux gâteau recouvert d'un "support pour peinture" comestible à base de chocolat.
- Création d'un pochoir (tigre).
- Entrainement sur papier.
- Réalisation du dessin sur le faux gâteau.
- Réalisation d'un petit dessin 3 D sur le côté opposé de ce support.
Jour n 5: Projet final: réalisation d'un portrait simple :
- Préparation du faux gâteau.
- Réalisation de 2 pochoirs identiques.
- Entrainement sur papier.
- Réalisation de ce portrait sur le faux gâteau.

L'objectif est de former un élève pour qu'il puisse être sera capable de décorer des pâtisseries artistiques avec un aérographe.