HACCP hygiène alimentaire par Europroformation

Lieu(x)
En centre (16, 17, 33, 40, 64, 87...)
Durée
Total : 14 heures
En centre : 14 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Éligible CPF
Prix
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Description générale
Aliments et risques pour le consommateur
Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)
Le plan de maîtrise sanitaire
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
Objectifs
Le personnel de cuisine, maîtrise des méthodes d'hygiène alimentaire.
La formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires
Centre(s)
  • Bordeaux (33)
  • La Rochelle (17)
  • Royan (17)
  • Arcachon (33)
  • Biarritz (64)
  • St Jean de Luz (64)
  • Limoges (87)
  • Bayonne (64)
  • Dax (40)
  • Rochefort (17)
  • Saintes (17)
  • Angoulême (16)
  • Mérignac (33)
  • Libourne (33)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : Europroformation
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