BP option responsable d'entreprise agricole - UCARE Transformer les plantes aromatiques et médicinales (PAM) par CFPPA Le Robillard

Lieu(x)
En centre (14)
Durée
Total : 140 heures
En centre : 140 heures
Financement
Demandeur d’emploi
Salarié
Éligible CPF
Diplômes délivrés
BAC
Prix
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Description générale
Procédés de fabrication, matériel, conditionnement et réglementation :
o des transformations Sèches
o de la distillation
o des transformations alcooliques
o des transformations "grasses"
o des autres transformations alimentaires
- Atelier de transformation : locaux, matériel, hygiène et sécurité (HACCP)
- Réglementation et démarche qualité
Objectifs
Transformer des PAM issues de culture ou cueillette sauvage pour une valorisation optimale
en cohérence avec la conduite de l'activité de production
Centre(s)
  • St Pierre sur Dives (14)
Secteur(s)
Métier(s)
Compétence(s)
Formation proposée par : CFPPA Le Robillard
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