BP option responsable d'entreprise agricole - UCARE Transformer les plantes aromatiques et médicinales (PAM) par CFPPA Le Robillard

Procédés de fabrication, matériel, conditionnement et réglementation :
o des transformations Sèches
o de la distillation
o des transformations alcooliques
o des transformations "grasses"
o des autres transformations alimentaires
- Atelier de transformation : locaux, matériel, hygiène et sécurité (HACCP)
- Réglementation et démarche qualité

Transformer des PAM issues de culture ou cueillette sauvage pour une valorisation optimale
en cohérence avec la conduite de l'activité de production